“若问世间何美味，安乡酱卤誉神州。” 多年来，湖南省安乡酱卤食品都是很多食客念念不忘的下酒菜，现已成为安乡的一张潜在名片。4月11日，记者从安乡县相关部门了解到，为积极落实市委、市政府创新突破产业突围战略部署，推动农副产品种养朝着精深加工产业发展，进一步擦亮酱卤品牌名片，拉伸农业产业链条，2023年起，安乡县委县政府立足地方特色和本土农产品品质优势，结合预制菜“即热即烹即配即食”特点，大力优先发展酱卤产业，全力争创“中国酱卤之乡”。